Un documentaire simple dans sa forme mais qui révèle les enjeux actuels d'une politique agraire en défaillance. Face au système industriel de l'élevage laitier existent des solutions alternatives plus autonomes et plus respectueuses de l'écologie pour faire face aux problèmes qui ne manqueront pas de se poser dans les années à venir.
David A. 7
Au coeur de la Bretagne paysanne, deux visions du métier d'éleveur laitier se confrontent. Face au modèle productiviste dominant fortement dépendant des groupes agricoles et agroalimentaires qui s'est imposé dans les années soixante et soixante-dix, se développe au contraire une agriculture autonome, durable et performante défendue par quelques uns. Ces derniers nourrissent leurs bêtes exclusivement en herbes là où les fermiers des grandes exploitations ajoutent à cette nourriture fourragère naturelle des aliments composés de maïs, qu'il faut récolter, et de soja, qu'il faut importer et retraiter. La thèse de ce film documentaire démontre combien les organismes agricoles, comme les coopératives et les grands groupes industriels, ont développé une véritable dépendance des cultivateurs à leur encontre. Les exploitants autonomes refusent cet état de fait et tentent de mettre en place une véritable alternative qui permet de réduire les coûts de production tout en permettant d'augmenter le cheptel pour être compétitif en termes de rendement. C'est une nouvelle façon de penser l'agriculture, une réflexion à la fois sur les besoins de la production et sur les effets à long terme d'une production industrielle qui a entraîné l'usage de produits polluants et néfastes pour les terres et les eaux alentours. Un documentaire éclairant sur l'un des plus vieux métiers du monde.
HERBE
Un film de Matthieu Levain et Olivier Porte
Durée : 1h16
HERBE de matthieu levain, olivier porte
Avec la crise politique, financière et énergétique que le monde traverse depuis quelques temps, il est nécessaire de s'interroger et de repenser nos modèles de production et d'approvisionnement. La question agricole, gérée par la PAC (Politique Agricole Commune) dans le cadre de l'Union Européenne, soulèvent de vives controverses depuis sa mise en place. Ses choix politiques et ses décisions en matière d'aides à l'exploitation contentent les uns mais en mécontentent d'autres. Les cinéastes Matthieu Levain et Olivier Porte questionnent cette problématique à travers le prisme du métier d'éleveur laitier dans la région bretonne, l'une des plus représentatives en la matière en France. En revenant notamment sur l'historique et les manières de faire de la profession depuis le siècle dernier, ils mettent en avant les transformations et les progrès techniques qui ont changé la nature du travail après la seconde guerre mondiale, aussi bien les bienfaits que la production industrielle a apporté lors des Trente Glorieuses que les limites d'un système qui a entraîné la disparition des petites exploitations, réintégrées dans des structures plus vastes très coûteuses à maintenir. « La terre est trop vieille pour que l'on se moque d'elle » dit un adage breton.
HERBE de matthieu levain, olivier porte
Dans les années soixante-dix, la nécessité du productivisme et les demandes croissantes en matière de consommation ont entraîné un emballement de la machine agricole en dépit, parfois, du bon sens. Si les publicités des produits laitiers montrent systématiquement de belles vaches brouter de l'herbe bien verte, la réalité des élevages est tout autre, la nourriture fourragère naturelle ne représentant qu'un faible pourcentage du menu des bovins. Pour les exploitants autonomes au contraire, l'herbe représente à leurs yeux le seul aliment convenable pour leurs bêtes, un choix qui entraîne bien entendu une réorganisation de leurs espaces de prairies et une réadaptation aux conditions climatiques naturelles. A cet égard le film est révélateur, l'herbe, ou plutôt les herbes (les bonnes comme les mauvaises) possèdent leurs propres cycles naturels, des cycles auxquels il faut être attentif sous peine de désillusions catastrophiques. Sans condamner irrémédiablement le système productiviste, le documentaire révèle néanmoins des solutions alternatives aux problèmes pressants qui se posent face aux agriculteurs, à l'heure où les aides agricoles semblent en mesure de disparaître d'ici à quelques années. Non seulement un documentaire didactique donc, mais surtout une réflexion très précise sur l'agriculture moderne, et sur les hommes qui aujourd'hui travaillent aux solutions des problèmes posés.
David A.
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HERBE
Un film de Matthieu Levain et Olivier Porte
Durée : 1h16
HERBE de matthieu levain, olivier porte
Avec la crise politique, financière et énergétique que le monde traverse depuis quelques temps, il est nécessaire de s'interroger et de repenser nos modèles de production et d'approvisionnement. La question agricole, gérée par la PAC (Politique Agricole Commune) dans le cadre de l'Union Européenne, soulèvent de vives controverses depuis sa mise en place. Ses choix politiques et ses décisions en matière d'aides à l'exploitation contentent les uns mais en mécontentent d'autres. Les cinéastes Matthieu Levain et Olivier Porte questionnent cette problématique à travers le prisme du métier d'éleveur laitier dans la région bretonne, l'une des plus représentatives en la matière en France. En revenant notamment sur l'historique et les manières de faire de la profession depuis le siècle dernier, ils mettent en avant les transformations et les progrès techniques qui ont changé la nature du travail après la seconde guerre mondiale, aussi bien les bienfaits que la production industrielle a apporté lors des Trente Glorieuses que les limites d'un système qui a entraîné la disparition des petites exploitations, réintégrées dans des structures plus vastes très coûteuses à maintenir. « La terre est trop vieille pour que l'on se moque d'elle » dit un adage breton.
HERBE de matthieu levain, olivier porte
Dans les années soixante-dix, la nécessité du productivisme et les demandes croissantes en matière de consommation ont entraîné un emballement de la machine agricole en dépit, parfois, du bon sens. Si les publicités des produits laitiers montrent systématiquement de belles vaches brouter de l'herbe bien verte, la réalité des élevages est tout autre, la nourriture fourragère naturelle ne représentant qu'un faible pourcentage du menu des bovins. Pour les exploitants autonomes au contraire, l'herbe représente à leurs yeux le seul aliment convenable pour leurs bêtes, un choix qui entraîne bien entendu une réorganisation de leurs espaces de prairies et une réadaptation aux conditions climatiques naturelles. A cet égard le film est révélateur, l'herbe, ou plutôt les herbes (les bonnes comme les mauvaises) possèdent leurs propres cycles naturels, des cycles auxquels il faut être attentif sous peine de désillusions catastrophiques. Sans condamner irrémédiablement le système productiviste, le documentaire révèle néanmoins des solutions alternatives aux problèmes pressants qui se posent face aux agriculteurs, à l'heure où les aides agricoles semblent en mesure de disparaître d'ici à quelques années. Non seulement un documentaire didactique donc, mais surtout une réflexion très précise sur l'agriculture moderne, et sur les hommes qui aujourd'hui travaillent aux solutions des problèmes posés.
David A.
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