Si le film ne peut être vu qu'en version "internationale", un parti pris indispensable pour saisir la variété des cultures qui se côtoient dans l'univers parisien, l'éditeur propose rien moins que trois pistes son. Il y en a donc pour tous les goûts : Dolby Stéréo, Dolby Digital 5.1 et DTS 5.1. Comme il est précisé sur le menu audio, il est recommandé, pour ceux qui ne possèdent pas le home cinema, de visionner le film en 2.0, ce qui n'est nullement un désavantage puisque le stéréo bénéficie d'un excellent mixage et offre un rendu clair de la musique. Ceux qui possèdent le matériel approprié se dirigeront cependant sans hésiter vers les deux autres pistes. Si la restitution de la musique et des sons semble au premier abord principalement axée sur les avants, les enceintes arrière sont utilisées à bon escient pour apporter une ampleur subtile à l'ensemble. Paris Je T'Aime ne comporte pas d'effets sonores tonitruants mais utilise beaucoup les sons ambiants pour créer une atmosphère, des sons qui se voient restitués avec une finesse particulièrement remarquable sur le DTS 5.1. La différence entre le Dolby Digital 5.1 et le DTS n'est cependant pas frappante, même si la seconde bénéficie d'une puissance et d'une précision légèrement accrues.